החיים הם ריקוד המים

המים, טבור החיים.
לחיים המים הם החומר והמצע, המקור והתווך.
המים הם החומר הכי יוצא מן הכלל!
כמעט כל התכונות שלהם אנומליות, וזה מה שאיפשר לחיים להשתמש בהם לבניית המנגנונים הדרושים לקיומם.
החיים הם ריקוד המים לניגון החומר.

— אלברט צנט-גיורגי