תודה ורד.
באמת ראיתי בקישור שלך הבדל עצום בין המלא לרגיל, אבל נותרתי עדיין עם השאלה:
אם יש בו גם סידן וגם ברזל, האם הם לא "סותרים" אחד את השני?
הרי לצורך ספיגת ברזל צריך לשמור מרחק בין הברזל לאכילת מוצרי חלב. זה לא הסידן שבהם שמפריע לו להיקלט?

<r>שלום,<br/> ידעתי תמיד ששומשום מלא הוא מקור מצוין לסידן.<br/> קניתי השבוע חבילה של "הרדוף" ועל האריזה פורטו סגולותיו של השומשום בענין ברזל גבוה, אך אף מילה על סידן. יתרה מכך, היה כתוב גם שקליפת השומשום לא מתעכלת בגוף, ואז, אני מניחה, לא תהיה לה שום משמעות תזונתית.<br/> שאלותי: <LIST><s>[list]</s> ...

חידוד השאלה:
בתנור רגיל ניתן להתפיח לחם באמצעות אבקת אפיה או סודה לשתיה. בד"כ משתמשים בתרכובות בסיס-חומצה כמו יוגורט+דבש או מיץ פירות.
בתנור זה עובד.
השאלה אם גם באופה חשמלי זה מצליח, כי חבל לקנות סתם.
אולי מישהו כאן יודע?

שלום. האם ניתן לאפות לחם במכשיר אך ללא שמרים?
בגלל איסור בריאותי (גאוט) אסור גם שמרים וגם קמח מלא, אז צריך לאפות לבד...
תודה