כל כך כואב לשמוע, הלב עולה על גדותיו מצער.

<r>בקישור, המון מידע שימושי, מאורגן בצורה נוחה.<br/> טיפים לתכנון, אחסון ובישול שנועדו לצמצם את זריקת המזון.<br/> שווה מאד לקרוא:<br/> <URL url="http://lovefoodnotwaste.co.il/%D7%9E%D7%94-%D7%90%D7%A4%D7%A9%D7%A8-%D7%9C%D7%A2%D7%A9%D7%95%D7%AA/"><LINK_TEXT text="http://lovefoodnotwaste.co.il/%D7%9E%...

צפו כאן במיכל ביטרמן מדברת נהדר על בעיית בזבוז המזון ואמצעי ההתמודדות איתה:
https://www.youtube.com/watch?v=kOPMqiKho-c

הטיפים שלנו כאן בדף הרבה יותר שווים
https://www.leket.org/food-waste-prevention-tips/

<r>אוף טופיק לשואלת<br/> במוגע ל״נורא מטריד... ומלחיץ פי כמה״<br/> אם הייתי צריכה לבחור הרגל עיקש אחד בלבד ולעבוד עליו, אישית אין לי ספק שזה היה ההרגל לתפוס את המציאות כמלחיצה ואת ההחלטות וההתנהלות שלי כגורליות.<br/> זו נטייה מנטלית שגורמת המון סבל, מזיקה ומשתקת.<br/> אחת המתנות הגדולות שאדם יכול לת...

<t>מוצאת שיש דברים שאני קונה בכמות קטנה יותר.<br/> למשל, ראיתי אבוקדו יפה בסופר וקניתי יחידה אחת (הסוג העגול הגדול).<br/> לפעמים קונה מגוון של פירות בכמויות ממש קטנות.<br/> כך נשמר המגוון שנותן תחושה שפע, בלי כמויות שגוררות בסוף בזבוז.<br/> *<br/> ואלוהים יברך את האינטרנט שמאפשר לחפש לפי המצאי בבית ...

מחפשת בנרות המלצה על פסיכיאטר טוב בירושלים שמקבל דרך מכבי.
סווטלנה וינוקור מצוינת.

מצ'רה @}

<t>הי פלונית,<br/> מבינה את ההתלבטות.<br/> אחת האפשרויות היא לקבוע פגישה ראשונה עם גיטי פיין, לשטוח בכנות את החששות שלך ולשמוע את התייחסותה.<br/> לומדים המון מפגישה כזו. לפעמים החששות מתפוגגים ולפעמים מתחזקים - כך או כך סביר להניח שתהיה לך יותר בהירות ויהיה קל יותר לקבל החלטה.<br/> <br/> ואם במקרה א...

ברוב הסופרים, גם הגדולים, אין רווחיות גבוהה.
אני לא מספיק מבינה בזה, אבל רמי לוי למשל מדורג בין 100 האנשים העשירים ביותר בישראל.

<t>ענתה לי מאיה גבעון בעניין המכירה במארזים לעומת בתפזורת על המשקל: "בהחלט נכון. אנחנו רואים בחו''ל תנועה גוברת של פתיחת "סופרים ללא אריזות". זה אמנם עדיין בשוליים אבל הדרישה גוברת עם המודעות. זה פותר שתי בעיות יחד: קונים את הכמות שבאמת צריכים, ונמנעים מבזבוז משאבים מיותר על האריזות (שמהר מאוד הופכו...

<t>בשבת שעברה, בת ה-12 שלי הכינה עוגיות לפעולה בצופים.<br/> נשארה כמות בצק בנפח של שני אגרופים בערך.<br/> היא חיכתה בסבלנות במקרר, עד שבת השמונה גילתה אותה הבוקר והכינה ממנה עוגיות.<br/> זה היה נחמד להתעסק בטמפרטורות (מה קורה לבצק קר במקרר ואיך הופכים אותו לבצק שאפשר לעבוד איתו), גדלים וצורות (לצור ...

ולא בטוחה שלסופרים יש איזושהי "מחויבות להוגנות במניפולציות". לא בטוחה למה את מתכוונת בזה.

אישה במסע, אני לפחות מעולם לא מצאתי המלצה להתרחק מרשתות הסופר הגדולות, בתוך שפע הכתבות עם ההמלצות איך לחסוך כסף על אוכל או איך לצמצם את בזבוז המזון ברמת הצריכה הביתית.
אבל אולי את צודקת, לא יודעת.

<r>אני ממש לא מחרימה את הסופר, אבל זה נכון שרשתות הסופר מפעילות עלינו שלל מניפולציות כדי שנשאיר שם יותר כסף ממה שהתכוונו, וזה בדרך כלל אומר שנקנה יותר ממה שצריך.<br/> (ואת הנקודה הזו שום כלי תקשורת ושום ארגון סביבתי לא יגיד בקול. אף אחד לא יסתבך עם הרשתות הגדולות והטייקונים שמאחוריהן, בהמלצה לעבור ל...

<r>מצאתי טקסט שנראה לי קשור לנושא הדף, באתר של "עץ בעיר".<br/> <br/> <B><s>[b]</s>יוצאים מהסופר<e>[/b]</e></B><br/> למה אנחנו יוצאים מהסופר?<br/> כסף מזיז דברים בעולם, בואו נשים אותו איפה שאנחנו באמת רוצים אותו. כשאנחנו קונים בסופר אנחנו מעודדים מקום די מדכא – חסר אור יום ואוויר, חסר יצירתיות ושמחה,...

<r><U><s>[u]</s>שסק, תותים, דובדבנים, פטריות ועוד כמה- מוצרים מאוד רגישים, אי אפשר לשווק אותם חופשיים בערמות לקהל כי הם יהרסו ממגע ידיים ממיינות ומכובד המשקל בערימות. הם גם נדרשים לקירור בחלק מהמקרים ויותר קל למקם במקררים באריזות.<e>[/u]</e></U><br/> מסכימה בעיקרון, אבל אני די בטוחה שראיתי פטריות על...

<r><U><s>[u]</s>הרשתות יודעות שאת עושה קניה פעם בשבוע אז אם תקני מעט צנוניות (או כל ירק אחר שהוא לא הכרח המציאות בארץ כמו עגבניות, מלפפון וכד'), רוב הסיכויים שאם זה ייגמר אחרי יומיים את לא תרוצי לקנות אלא תחכי עד ליום הקבוע<e>[/u]</e></U><br/> מצד שני - הרשתות/החקלאים איבדו אותי כלקוחה (אולי לא רק א...

השיחה הזו ממש מרחיבה את הדעת. תודה לכן.

הייתי מתחילה עם צנוניות ופטריות - לעודד את מכירתן על המשקל, לצד המכירה במארזים.
(כי תותים וענבים רכים עוד אפשר להקפיא, ועם חסה כרוב ועלים ירוקים זה לא כל כך ריאלי למכור ביחידות קטנות יותר).

יש עוד ירקות או פירות שהייתן רוצות לקנות על המשקל ולא במארז?

<t>אני עוקבת אחרי הדיון שלכן ולומדת הרבה.<br/> מצ'רה - נשמע שאצלך אולי כדאי פשוט לחשוב על מקום אחר לירקות ופירות: כמו קערת פירות בסלון או מעמד עם סלסלות לירקות במטבח (יש לי כזה מול העיניים עכשיו. כרגע מכיל חצילים, בטטות, תפו"א, כרישה, בצלים, שום, גזר ועגבניות - הכל מול העיניים שזה יתרון נוסף).<br/> ...

<t>בהמשך לדיון על החקלאי שהזמין לקטיף גזר עצמי, הנה תשובתה של מאיה גבעון מארגון the natural step:<br/> "השאלה שאת מעלה היא מצוינת. גם אותנו הסיפור הזה תפס [...] אנחנו תופסים אותו כסימפטום לבעיה מערכתית.<br/> אין לי ולו טענה אחת כלפי ערן (לא מכירה אישית). לא יודעת איך הייתי נוהגת במקומו. הפתרון צריך ...

<t>אוקיי, את באמת מאירה כאן זוויות חשובות.<br/> <br/> לא הייתי קוטפת גזר לבד, אבל אם הייתי גרה בקרבת מקום אולי הייתי באה לקטוף עם ילדיי (בתשלום) כביטוי של סולידריות עם החקלאי וקשיי הפרנסה שלו.<br/> קשה מאד להיות חקלאי בישראל.<br/> וגם - הבעיה של השמדת ירקות עוד לפני הגעתם לצרכן אינה בלתי נפרדת מהבעי...

<r>מודעה שפורסמה היום בפייסבוק:<br/> <B><s>[b]</s>קטיף גזר בחנם היום ומחר<e>[/b]</e></B><br/> לאוהבי הגזר<br/> ערן בק, מגדל ירקות ותיק ממושב צופית בשרון,<br/> מזמין את הציבור עד יום שלישי 25/4/17 משעה 8:30 עד 16:00 לקטיף בשדה הגזר שלו – אחרת ייאלץ להשמיד את כל היבול! הסיבה: המחיר שמשלמות לו רשתות הש...

<r><URL url="http://www.npr.org/sections/thesalt/2015/09/23/441460163/don-t-toss-that-sour-milk-10-tips-cut-food-waste-in-your-kitchen?%5Bpo"><s>[url=http://www.npr.org/sections/thesalt/2015/09/23/441460163/don-t-toss-that-sour-milk-10-tips-cut-food-waste-in-your-kitchen?[po]</s>utm]Don't Toss that ...

<t>בתור אשתו, אני ממש לא שומעת צרימות אלא איש אוהב חיים ושמח, חובב תנועות גדולות ונדיבות שמרגיש שקצת גנבו לו את המטבח.<br/> ההתנגדות היא לא לכל הפרויקט אלא להיבט ספציפי מתוכו - לחלק שבו יש פחות אוכל במקרר בגלל המעבר מקנייה שבועית גדולה לקניות קטנות שתפורות בדיוק לפי הצורך.<br/> (ובאמת נגמרו במהלך הס...

המטרה היא לייצר משהו בבית שיעבוד טוב עבור כולם
בהחלט
ולהבין שאנשים שונים חווים דברים בצורה שונה
אין כאן אמיתות מוחלטות

<t>סלט ופיצה - אם זה בצהריים אני שומרת שאריות לנשנושי אחר-הצהריים.<br/> אם זה בערב, בדרך כלל נאלצת לזרוק...<br/> אבל בטוח משתנה מבית לבית. כיוונתי בעיקר לעיקרון.<br/> <br/> סימנים שהגזמתי:<br/> <br/> א. שיחה בארוחת ליל שבת:<br/> בן הזוג: מיום ראשון אני חוזר לרוץ בשש בבוקר, כבר יש לי קבוצה.<br/> אני:...

<r>דברים שכבר נכתבו כאן בצורה זו או אחרת, אני רק אוספת:<br/> <br/> <B><s>[b]</s>לפתח קשר אינטימי לאוכל<e>[/b]</e></B><br/> ההתייחסות לאוכל שהכנו או גידלנו לבד, שונה מההתייחסות לאוכל מוכן. יש בה יותר תשומת לב, עידון, הכרת תודה וכבוד לאוכל. כל זה מוביל באופן טבעי לאכילה קשובה וגם לפחות בזבוז אוכל.<br/...

<r>שואלת, אני לגמרי מסכימה עם מה שכתבת.<br/> ומגלה שגם אצלי קניות קטנות בדרך כלל עובדות טוב יותר מקנייה גדולה.<br/> בלי קשר לגודל הקנייה - השילוב של תכנון עם מעט מרווח לספונטניות עובד בשבילי.<br/> <br/> אגב, אחת לכמה שבועות אני עושה הזמנות בסדר גודל של 250 ש"ח מאתר "המזווה" (הזמנה גדולה כדי לא לשלם ...

<r>מה ש <PO><s>[po]</s>טלי ב<e>[/po]</e></PO> אמרה<br/> ולפעמים הפיזי והאישיותי מאד מעורבבים, וקשה להפריד בין סיבה למסובב<br/> *<br/> <B><s>[b]</s>הגבילו את כמות הקניות הספונטניות<e>[/b]</e></B><br/> צריך להודות על האמת: להסתובב בסופר ולהיצמד לרשימת הקניות בלי לסטות ממנה, די מדכא את שמחת החיים.<br/>...

שואלת, זה באמת לא לדף הזה. הניסיון והאמונות שלי מובילים למסקנות הפוכות מאלה שלך.

שואלת, הרבה לפני פרוזק הייתי מנסה טיפול נפשי.
פרוזק לא מטפל בתכנים, בדפוסי מחשבה ובמערכות יחסים.
ובאופן הוא אתר נפלא שמשנה חיים הלכה למעשה, אבל בכל זאת לא יכול להחליף טיפול (וגם טיפול לא יכול להחליף את באופן ).
את זה אני אומרת כמטופלת בעבר ומטפלת בהווה @}

<t>עוד נקודה שאולי מתחברת יותר לדברים של בשמת -<br/> ככל שהחיים רוויים בלחץ ודאגות, כך קשה יותר לקבל החלטות.<br/> יש על כך מחקרים וזה גם הגיוני.<br/> אם אני מסכנת 500 ש"ח בהחלטה כלשהי (לדוגמה), המשמעות של הטעות תלויה מאד במצבי הכלכלי. ככל שהמשמעות של אבדן 500 ש"ח (או יום עבודה וכן הלאה) גדולה יותר ע...

<r>שואלת, אני לא מכירה אישית אותך ואת הרקע שלך (בניגוד לבשמת, כך אני מבינה).<br/> התחברתי מאד לדברים של בשמת.<br/> <br/> אכתוב באופן כללי, אני לא יודעת אם זה יתאים למקרה שלך:<br/> <br/> קושי בקבלת החלטות קשור בדרך כלל למשפחה של גורמים כמו חרדה, זהירות יתר, חשש מוגזם לטעות, תכנון-יתר, מעין פרפקציוניז...

הי שואלת, את שואלת שאלה מעניינת שקשה להתייחס אליה בלי פירוט ודוגמאות, ומצד שני היא רחבה ורק משיקה לנושא הדף הזה. אז מוזמנת לפתוח דף נפרד עם שם מתאים @}

מבחינתי קשיבות (מיינדפולנס) זו דרך חיים שאני מנסה לטפח, במטבח ובכל מקום אחר. להאט, להיות ערנית ונוכחת בהווה ולא לפעול כאוטומט.
לתפיסתי הדרך הזו לא מבזבזת את זמני ואת כוחותיי אלא מקרקעת אותי ומייצרת חיבור אינטימי למציאות. אבל זו כבר שיחה לעמוד אחר...

נורא חשוב למצוא "מה לא עובד ככה" אצלנו. מה שלא עובד, ישר להפסיק. למה אנחנו ממשיכות שוב ושוב לנסות לעשות משהו שלא עובד?
בשמת א מתוך לזרוק פחות אוכל

את יכולה למזוג את הנוזלים לצנצנת (או לשתות אותם) ואת הסלט הלח קמעה, שכבר לא שוחה במיץ, את שמה בכלי נסגר. זהו. הסלט ישרוד במצב טוב עד לארוחה הבאה.
תודה!

תודה יולי. התכוונתי לאחסון שאריות של סלט לאחר שהסלט כבר עורבב עם הרוטב.

וגם אצלנו ירקות בכל מקום ולא רק במגירה. התחלתי לעטוף את המלפפונים במגבות בד ואני רואה שזה באמת מאריך את חייהם.

משטחים סופגים למניעת רטיבות במגירת הירקות? (אין לי)
אנא שתפו...

<t>יש כלים שעוזרים לכן לזרוק פחות אוכל?<br/> קופסאות שקופות כבר אמרנו<br/> קופסאות אחסון במגוון גדלים ובעיקר קטנות<br/> מה עוד?<br/> קליפסים כאלה פשוטים וטובים מפלסטיק לסגירת שקיות ואריזות, מה שמאפשר לשמור דברים (כמו ירקות קפואים או דגנים) באריזות המקוריות שלהם (כך קל יותר להתמצא ולראות מה יש במטבח)...

<r><B><s>[b]</s>מאכלים סלחניים<e>[/b]</e></B><br/> <PO><s>[po]</s>ציל צול<e>[/po]</e></PO>, אהבתי מאד את הרעיונות שלך, ואת הביטוי "מאכלים סלחניים". זה הרגל מצוין, להכין מאכלים סלחניים מדי יום. גמישים, סלחניים וסובלניים <E>:-)</E>.<br/> (אוכל שנזרק אצלי, זה כי אין לי מתכון יומיומי סלחני בשבילו).<br/>...

<t>המתמצאות בעריכה - האם לא עדיף להעביר את הדיון בפלורת המעיים לדף עם כותרת מתאימה?<br/> <br/> וחוץ מזה שמחה מאד על התרומות לדף. טוב שבאתן @}.<br/> <br/> ביום רביעי שעבר הגיע ברוקולי במשלוח השבועי (מהחקלאי בכפר הסמוך, בשיטת 'מה שיוצא אני מרוצה'). אתמול בבוקר חשבתי לעצמי: הברוקולי הזה אוטוטו מתקלקל. ...

<t>כן. אני ממש מרגישה שזה מעבר לרשימת עצות. מאד מתחבר לי לגישת פליי ליידי/בשמת לחיים.<br/> תשומת הלב, הטיפוח של הרגלים נכונים צעד אחר צעד עד שהם טבועים בנו, הקשר בין מטבח שמנוהל בתבונה ותשומת לב לשקט נפשי ותחושה נעימה של שליטה, החשיבות של העמדה הנפשית שמתוכה פועלים (ברכות וחמלה עצמית ולא מתוך כפייה,...

<t>הייתה לי חוויה נעימה היום בארוחת הצהריים.<br/> אחת הילדות הכינה את הארוחה, נתתי לה את החופש לעשות את זה בכיף שלה, אבל התוצאה הייתה שלא היה לי מה לאכול.<br/> ואז מצאתי במקרר - קופסה קטנה עם קציצת טופו אחת. קערית מכוסה עם מנה אחת של אורז עם ירקות מאתמול.<br/> חיממתי לעצמי. אכלתי לאט, בתשומת לב והתע...

<r><B><s>[b]</s>הצעד הראשון בכל טיפול הוא אבחון<e>[/b]</e></B><br/> שיחה מעניינת עם חברה. שתינו נשים ממקצועות טיפוליים ומכאן הדימוי בכותרת. שתינו רוצות לזרוק פחות אוכל.<br/> אצלי נזרקים בעיקר מלפפונים ועלים ירוקים.<br/> אצלה נזרקות בעיקר מנות מבושלות.<br/> <br/> בעניין המלפפונים והעלים - במקרה שלי א...

<r><B><s>[b]</s>למדו לאלתר במטבח ואל תיצמדו בנוקשות לכמויות במתכון<e>[/b]</e></B><br/> ככל שצוברים ניסיון בבישול ויודעים על מה במתכון אפשר לאלתר ולמה חשוב להיצמד, כך יש יותר דרגות חופש - ויותר דרגות חופש פירושן פחות בזבוז מזון.<br/> <br/> כשהייתי בשלנית מתחילה נצמדתי למתכונים. אם המתכון דרש שלושה קי...

<r><U><s>[u]</s>זה פשוט לא נכון, עובדתית.<e>[/u]</e></U><br/> <PO><s>[po]</s>אישה במסע<e>[/po]</e></PO>, אולי הוצאתי את הדברים מהקשרם. בכתבה היא מנסה לתת הקשר היסטורי גם לתרבות זריקת המזון העכשווית, וגם למאמצים לצמצם את זריקת המזון. מה שכתבת נכון, אך לא סותר את הטענה שהאדם לאורך ההיסטוריה התייחס ברצ...

<r><URL url="http://www.mako.co.il/food-%5Bpo"><s>[url=http://www.mako.co.il/food-[po]</s>cooking]למה אנחנו לא מצליחים להפסיק לזרוק אוכל<e>[/url]</e></URL> magazine[/po]/easy-world-recipes/Article-e7709e81b3d3b51006.htm<br/> כתבה של מיכל לויט עם תוכן מעניין ורעיונות מקוריים.<br/> הנה כמה ציטוטים מתו...

<r>בשמת, אשה במסע ואחרות, חידדתן לי שאנחנו מדברות כאן על <B><s>[b]</s>תרגול מיינדפולנס במטבח<e>[/b]</e></B>.<br/> ולכן העיסוק הזה מדבר אלי.<br/> <br/> (בן הזוג, אגב, חזר מהסופר בשישי האחרון עם קופסת פח יפה ללחם. לחם, אתן יודעות, הדבר הזה שצריך להיות פרוס במקפיא. קופסא, אתן יודעות, הדבר שצריך להיות ש...

לגבי מתבגרים כטרמיטים - זה ממש מדויק. היה לי העונג לארח שישה מתבגרים לסוף שבוע וזה היה אושר צרוף. החבר'ה האלה אכלו בלי הפסקה וכל דבר שהוצאנו נטרף על המקום. ביום ראשון הכרזנו שאפשר לאתחל מחדש את המטבח .

<r>_בכל מקרה, אני חושבת שהעצות בנושאי מזון לא יתייחסו בכלל לרובד הבסיסי - של לראות דברים כמגבלה וכמלחמה. אז אעיר פה בהערת אגב (ובמקום אחר אם תרצי) שדברים לא חייבים להיות מגבלות ומלחמות, ואפשר לחיות את החיים מצויין בלי זה, וממש כדאי ללמוד את זה. הרבה יותר כייף לחיות ככה!<br/> <br/> בכל מקרה, הדף עוסק...

<r>בואו ניישר קו - הכוונה שלנו כאן היא לצמצם את זריקת המזון במטבח הביתי.<br/> אנחנו בשום אופן לא מעודדות צריכת מזון שלא ראוי למאכל, או גבולי מבחינה זו.<br/> עלו פה המון רעיונות מועילים להתייעלות. אין שום צורך לכלול בכך שימוש באוכל רקוב...<br/> <br/> כל מלפפון במקרר צריך להיבדק לגופו. אם הוא טוב למאכ...

<t>עכשיו דמיינו את הסיטואציה הבאה:<br/> השכם בבוקר בן הזוג מכין קציצות טופו (בגודל כדורי פלאפל לערך). הוא יוצא מהבית ומשאיר תבנית של קציצות שצריכות להיכנס לתנור. על השיש הוא משאיר לשטיפה את המכל של מעבד המזון, ובו שאריות התערובת. אחרי יציאתו מהבית, בת הזוג מתגנבת למטבח ועוברת עם מרית על המיכל, מוציא...

<r><B><s>[b]</s>היחס לשפע<e>[/b]</e></B>:<br/> אני שמה לב שיש שונות רבה בין אנשים ביחסם למקרר/מזווה גדוש. אצלי מקרר גדוש מעורר תחושות של אי-שקט וחוסר שליטה. אני לא אוהבת לא לדעת בדיוק מה יש לי בבית (זו חווית האלביתיות שהזכרתי קודם, לעומת חוויה של מוכרות וביתיות כשיודעים בדיוק מה יש ומה אין). כשהמקרר...

פיזור אחריות : מתכון לזריקת מזון. בבית עם יותר ממבוגר מבשל אחד, כשכל בשלן משוכנע שהשני הוא זה שאמור להשתמש במוצר מסוים (לדוגמה, כשבן הזוג חוזר מהסופר עם חצילים שלא היו ברשימת הקניות...).

פיניתי היום מירכתי המקרר גבינה לבנה תפוגה 19/3, שריד לחיינו הקודמים (חיינו החדשים מתחילים היום) לפני שלמדנו לסדר את המקרר כש הישן מלפנים ומלמעלה, והחדש מאחור ומתחת.

_לשים את המוצרים הטריים מאחור או מתחת (דוגמא: שקית מעל שקית).
כך שמה שקל להגיע אליו ויותר נראה זה מה שצריך להיאכל יותר דחוף._
עצה פשוטה ומעולה
זה הרגל שלא קשה לאמץ למרות שאני (ובטח רובנו) עושה בדרך כלל ההפך - שמה באוטומט מעל ולפני במקום מתחת ומאחורי.

@}

<r><URL url="https://www.google.co.il/webhp?source=%5Bpo"><s>[url=https://www.google.co.il/webhp?source=[po]</s>search]מתכוני שאריות<e>[/url]</e></URL> app[/po]&<PO><s>[po]</s>gfe rd<e>[/po]</e></PO>=cr&ei=<PO><s>[po]</s>qR fWKb5AoTEXqG0kogO<e>[/po]</e></PO>#safe=active&q=%D7%9E%D7%AA%D7...

<t>כשיש לנו משהו בעודף - פרי שמבשיל בחצר או חומוס ביתי בכמות גדולה מדי - אנחנו ממש משתדלים לתת למישהו שישמח לקבל. זה חלק ממרקם יחסי השכנות במקום שאנחנו גרים בו. אמנם אין בזה חיסכון כספי ישיר, אבל אני מגלה שלא אכפת לי. כל כך משמח שהדברים לא מתבזבזים. וחוץ מזה השכנים גומלים לנו טובה בתורם ובאופן ספונט...

<t>אתמול (שישי) בצהריים נכחו כל חמשת בני המשפחה, כל אחד והעדפותיו / מגבלותיו התזונתיות (המגוון בתוך המשפחה ממש גדול). היה נחמד להוציא מהמקרר את כל הסירים והקופסאות שנשארו ממהלך השבוע, להחליט שזה הבסיס לארוחת הצהריים ואז לראות מה צריך להוסיף כדי להפוך את זה לארוחה. (בהזדמנות זו לפנות מקום במקרר ובסיר...

<t>אני משתמשת לפעמים בגבעולי סלרי ומישהי לימדה אותי שיטה מצוינת לאחסן אותם: אחרי הקנייה לוקחת את הצרור כולו, חותכת מתוכו את כל המקלות (את העלים אפשר לשמור בנפרד אם משתמשים בהם), שוטפת אותם ומעמידה במקרר בתוך ספל יציב ומלא עד מחציתו במים - מין זר של גבעולי סלרי. זה שומר על טריותם זמן רב יותר, נמצא מו...

<t>_כי מה קורה.... כשמגיע משלוח של ירקות סופר טריים, וגבינות חדשות וכאלה- מה שכבר צבר ותק במקרר נדחק הצידה.<br/> כמה פעמים זרקתי מלפפון, שליש גבינה לבנה פתוחה, חצי חבילת פטרוזיליה עצובה וגזר "ישנים" אבל אכילים כי הגיע חבילה ענקית של גזר חי, צרור פטרוזיליה שכולו פסטיבל ומלפפונים וכו'. היד נשלחת לירקו...

<r>דברים נוספים שעוזרים לי:<br/> <LIST><s>[list]</s> <LI><s>[*]</s> ריתמוס שבועי (יום קבוע לקניות אוכל) - ביישוב שאני גרה בו, משלוחים מגיעים רק פעם בשבוע (מהספק האורגני, מהסופר, ממגדל הירקות בכפר הסמוך). כשיש קביעות, זה עוזר לא רק לתכנן תפריט שבועי אלא גם לשים לב - ממה הזמנו יותר מדי וזרקנו, ממה הזמ...

אבל האמת, למרות שאני לא מבקרת בתכיפות יש משהו לא רק בעומק החשיבה ותפיסת העולם שכאן, אלא גם במבנה של דפי ויקי לפי נושאים, שמאד מתאים לצורך שלי לעבוד על נושאים שונים בחיים, לחפש מידע ולייצר מידע...

<t>למשל (מתוך הקישור למעלה)<br/> מה לעשות עם עגבניות רכות:<br/> "4 עגבניות רכות יוצרות שקשוקה מדהימה, 2 עגבניות רכות מחכות למלאווח עם רסק מוכן, 4 עגבניות רכות ויש לכם מטבוחה נהדרת, 3 עגבניות רכות עם תבלינים יצרו עבורכם רוטב עגבניות לפיצה, מיץ עגבניות מכיל המון ויטמין C ו- 6 עגניות גדולות יסייעו בהכנ...

<r><URL url="http://www.foodisgood.co.il/general/%D7%9E%D7%93%D7%A8%D7%99%D7%9A-%D7%9C%D7%A9%D7%90%D7%A8%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%9E%D7%96%D7%95%D7%9F/"><s>[url=http://www.foodisgood.co.il/general/%D7%9E%D7%93%D7%A8%D7%99%D7%9A-%D7%9C%D7%A9%D7%90%D7%A8%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%9E%D7%96%D7%95%D7%9F/]</s>אי...

בלנדר מוט באמת לא מספיק. יש לי בלנדר רגיל שעלה בסביבות 150 ש"ח, ועושה את העבודה (כולל שייקים ירוקים לפעמים).
בינתיים אפשר לטבול חצאי בננות ותותים קפואים בשוקולד מריר מומס...

<r>שקטה, בשמחה! אבל כל מתכון עם בננות משתמש למעשה בבננות מאד בשלות, לא? אני מחבבת במיוחד את <URL url="http://www.haaretz.co.il/food/recipes/1.3011885"><s>[url=http://www.haaretz.co.il/food/recipes/1.3011885]</s>העוגה הטבעונית<e>[/url]</e></URL> של לימור לניאדו תירוש (חצי מהמשפחה הפכה לטבעונית...).</r>

<r><U><s>[u]</s>קופסאות שקופות. מה שלא רואים לא אוכלים.<e>[/u]</e></U><br/> לגמרי. יש לי כרגע כמה אטומות במקרר שאני מפחדת לפתוח. אין לדעת ממתי הן שם ומה אמצא כשאפתח אותן...<br/> <br/> < אומר הגריין "גישתך לעולם, היא הביטוי המדויק לגישתך אל עצמך". חייבת לפענח מה זה אומר בהקשר של הדף הנוכחי ></r>

<t>ויש פה כמה רעיונות נהדרים, כמו הקופסה של "אכול אותי ראשון".<br/> תמיד מעורר השראה לראות מה עושים אחרות ואחרים.<br/> כל נושא בחיים שזוכה לתשומת לב מרוכזת - אני רואה איך הוא משתפר לאט לאט ועם הזמן נבנים בו הרגלים טובים יותר שכבר לא נדרש מאמץ כדי לתחזק אותם.<br/> לחשוב שפעם הייתי זורקת בננות בשלות, ...

<r>תודה על ההיענות. איזה כיף @}<br/> *<br/> אני אוהבת את היצירתיות שיש בזה, להסתכל על חומר גלם או על שארית של תבשיל ולמצוא מה לעשות אתם.<br/> כרגע פחות אוכלים אצלנו מוצרי חלב, אבל לפני כן, אחד מלהיטי החורף היה מתכון <URL url="https://www.lichtenstadt.com/2012/11/blog-%5Bpo"><s>[url=https://www.licht...

רואה שיש טיפים גם ב איך לבשל חסכוני

ח' היה המום כשעבר מאחוריי וזיהה איפה אני לפי הגרפיקה.
"חשבתי שזה הכי 2008"

<r>הֵרגל שסגר לי פינה בחיים <E>:-)</E><br/> מחזיקה תמיד סיר קטן של קינואה מבושלת במקרר.<br/> בבוקר זורקת פנימה קצת מכל מה שיש בבית - ירקות טריים, עלים ירוקים, אגוזים.<br/> מתבלת בלימון.<br/> ככה יש לי סלט לצהריים [שאפשר גם לקחת לעבודה/לימודים] - מזין, משביע, מגוון ולא משעמם.<br/> <br/> ועוד מתכון לצ...

אצלי יש פתק קבוע על המקרר, תחת הכותרת "להשתמש:".
רושמת בו מוצרים (בעיקר ירקות) שרוצה לזכור להשתמש בהם בקרוב.

<r>אתחיל בדברים הבסיסיים (בלי פירוט, כרגע רק מסמנת) - <LIST><s>[list]</s> <LI><s>[*]</s> להסתכל על תאריכי תפוגה של מוצרים בסופר (כשמזמינים באינטרנט, לציין בהערות "תאריך תפוגה רחוק")</LI> <LI><s>[*]</s> לקנות עם רשימה, לא קניות אימפולסיביות, להיזהר ממבצעים ומאריזות גדולות מדי, או מוצרים שאין ממש מושג...

<t>מתוך אתר האינטרנט "בישול בזול":<br/> "תלמדו מהזבל שלכם - כולנו מכירים את השלב הזה פעם בכמה שבועות שצריך לעבור על המקרר ולזרוק את כל האוכל שהתחבא מאחור והתחיל להעלות עובש. השאיפה היא לצמצם את כמות האוכל שנזרקת למינימום, ולכן אנחנו צריכים להסיק מסקנות ממה שנזרק. אתם זורקים פירות, ירקות או מוצרי חלב...

שתי התגובות הבאות מתוך הדף איך לבשל חסכוני

<r>הי <E>:-)</E><br/> מתברר שמשק בית בישראל זורק מזון בשווי ממוצע של מעל 8,000 ש"ח בשנה. בזבוז משווע.<br/> לכן חשבתי שיש טעם לרכז בדף אחד עצות מעשיות להפחתת בזבוז המזון ברמת הצריכה הביתית. מין הרגלים שהטמעתם יכולה לחסוך כסף רב וגם את עגמת הנפש הכרוכה בזריקת מזון לפח.<br/> מה דעתכן/ם?<br/> <br/> 'ישר...

<t>הי תמר, אני נכנסת לבאופן לעתים ממש רחוקות (בדרך כלל מתוך שיטוטי דחיינות כשיש משהו מעיק שאני צריכה לעשות), וכך יצא שרק עכשיו השלמתי פער של חודשים רבים בדף והיטלטלתי אתך בטלטלות התקופה האחרונה. הצטערתי נורא כשכתבת על איבוד השמיעה אחרי הדלקת באוזן, קיוויתי לטוב כשדיווחת שעברת את הניתוח, עקבתי אחרי ה...

כיף לחלוף זו על פני זו...

כשעירית קוראת לי, אני גולשת במנהרת הזמן ומגיעה.

<t>עירית יקרה,<br/> חיכיתי בסבלנות לסיפור. התרגשתי לקרוא ושמחתי על סגירת המעגל הזה בחיים של אמך, שלך ושל כל האחרים. הסיפור עצמו עשוי מחומרי החיים החזקים ביותר, אבל גם הדרך שבה כתבת אותו מאד משמעותית. הרגישות שבה את מתבוננת בעצמך, בסובבים אותך ובכלל בעולם, וההבנה שלך את נפש הנפשות הפועלות, מיתרגמות ל...

כשתרצי...

<t>רותי היקרה,<br/> גם אני מבקשת להשתתף בצערכם ובמיוחד בצערך. אני מכירה את שניכם רק מקריאה באתר הזה, ובכל זאת מרגישה קירבה מסוימת ותחושת אובדן. למרות שכבר חוויתי זאת בעבר, אני תמיד חשה פליאה על כך שאדם שהיה כל כך חי יכול פתאום לא להיות.<br/> בשבעה על אבי סיפרה לנו אישה חרדית על מימרה תלמודית: "אין א...