מתכון לפנקיק

שליחת תגובה

בשביל שיח טוב כל מה שצריך זה מעט מים, מעט אור ומעט רצון טוב. יד?
קוד אישור
הזן את הקוד בדיוק כפי שהוא מופיע. כל האותיות הן אותיות גדולות.
סמיילים
|יד1| |תינוק| |בלונים| |אוף| ;-) :-] |U| |נורה| |עוגה| |גזר| |אפרוח| 8-) :'( {@ :-) |L| :-D |H| ((-)) (()) |יש| |רעיון| {} |#| |>| |שקרן| >:( <:) |N| :-0 |תמר| :-S |מתנה| |<| :-( ZZZ :-| |*| :-/ :-P |עץ| |!| |-0 |Y| :-9 V :D :) ;) :( :o :shock: :? 8-) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: :geek: :ugeek:

BBCode פעיל
[img] פעיל
[url] פעיל
סמיילים פעילים

צפיה מקדימה של הנושא
   

הרחב תצוגה צפיה מקדימה של הנושא: מתכון לפנקיק

מתכון לפנקיק

על ידי נמוש* » 07 ינואר 2013, 16:15

איך זה נהיה א56א ? כמובן צריך להיות שם - קווקר וכוסמת שהושרו כ 8 שעות...

מתכון לפנקיק

על ידי נמוש* » 05 ינואר 2013, 14:57

טבעוני זה לא, בגלל הביצה. אבל הכי בריא ומפנק שנראה לי, מכל המקורות שמצאתי עד כה (כולל כאן):
תפאורה: גשם זלעפות בחוץ.
הכנה לילה לפני: השרייה א56א שנטחנו קלות עם בלנדר מוט לפני, עם חלב אורז או סויה. (חלב רגיל לא להכניס הביתה). על השייש, בחורף. בקיץ בטח למקרר.לטחון בבלנדר מוט.

אפשר להוסיף אבקת חרובים. לטרוף 2 ביצים יחד עם 3/4 כוס יוגורט טוב (ללא פוטסיום סורבט, הבופלו קילקלו את המוצר לאחרונה כשהוסיפו את הכימיקל הזה - לא מומלץ). להוסיף לתערובת ולערבב.
להוסיף עוד: חצי כפית סודה לשתיה, חצי אגוז מוסקט מגורר (ממליצה על מטחנת תבלינים), סילאן או מולסה בלבד, בטח לא סוכר. תמצית וניל אמיתית בלבד מחנות טבע, כף או שתיים שמן קוקוס איכותי מומס (חברת ירושליים על הכיפק, פוקה בטוח גם, רק שהיא יקרה).
לערבב הכל, לוודא סמיכות כמו של טחינה נוזלית.
לחמם מחבת קרמית - הכי טוב, להצטייד בשפכטל סיליקון, ולהכין כרגיל. הבית מתמלא בריח מופלא.
על הפנקייק: כמובן מייפל, אגוזי מלך, קוקוס, צימוקים, ומה שבא.

חתולה הומה על הברכיים אחרי - ויש לכם אפטרנון דילייט.

מתכון לפנקיק

על ידי ג'וניפר_והמשפחה* » 12 יולי 2010, 09:45

יש למישהו מתכון לפנקייק טבעוני, פשוט להכנה ודי בריא?
באיחור אופנתי של כמעט שנתיים, אבל מה לעשות, לא הייתי מודעת לדף הזה קודם...

1 כוס קמח (אני משתמשת במלא)
  1. 5 כוס קורנפלור
1 כפית אבקת אפיה
סוכר\סילאן לפי הטעם
חלב סויה לפי הצורך, עד ליצירת בלילה דייסתית.

לטגן קלות וכו'.

מתכון לפנקיק

על ידי אלמונית* » 26 אוגוסט 2008, 10:07

זה הלהיט אצלנו לאחרונה:

כוס קמח אפשר לערבב סוגים שונים:
אצלנו הולך 3/4 כוס קמח כוסמין 1/4 כוס אבקת חרובים
כפית סודה לשתיה
כף גדושה נבט חיטה
קורט מלח
כפית וחצי תמצית וניל
1/2 כף מולסה
1/2 כוס חלב שקדים / חלב שיבולת שועל
גביע יוגורמה / יוגורט בופאלו
2 ביצים

מתכון לפנקיק

על ידי פלוני_אלמונית* » 25 אוגוסט 2008, 19:05

יש למישהו מתכון לפנקייק טבעוני, פשוט להכנה ודי בריא?

מתכון לפנקיק

על ידי גברת_פלפלת* » 16 מרץ 2008, 21:23

קוואקר טחון? קוואקר גס? עדין?
כוסמת טחונה? (כמו קמח?)

מתכון לפנקיק

על ידי עדינה_ניפו* » 22 ינואר 2008, 16:22

זה מתכון ל פנקייקים הכי טעימים שיש (לטעמי כמובן ולטעם בעלי וילדיי!) בריאים וללא קמח חיטה...
בעלי והילדים לאו דוקא בעניין הבריאות ועדיין המתכון הזה הוא הנבחר ע"י כולם (אנחנו מאד אוהבים פנקייקים).
זאת ארוחת הבקר של כל יום שבת אצלינו (כמעט).
כבר הרבה זמן שאני רוצה לרשום את המתכון הזה באתר, אז הנה זה:

מתכון מתוך הספר The Splendid Grain

2/3 כוס קוואקר
1/3 כוס כוסמת או לחילופין דוחן (למי שלא אוהב כוסמת לדעתי אין בעיה, הטעם הוא עדין מאד בתוך הפנקייק)
1/4 1 כוסות חלב או חלב סויה
3 ביצים
2 כפות (30 ג') חמאה לא מלוחה מומסת
1/4 כפית מלח
2 כפות סוכר
1 כפית אבקת אפיה
1/2 כפית אגוז מוסקט

מערבבים את הקוואקר הכוסמת והחלב יחד בכלי מכוסה ושמים במקרר ללילה (או ל 8 שעות).
למחרת טוחנים את התערובת בבלנדר (אני עושה את זה במוט הידני) ואז מוסיפים את שאר המרכיבים ושוב טוחנים בבלנדר.
הבלילה מוכנה ואפשר להכין את הפנקייקים כרגיל.

בתיאבון!!!!!

אגב, למריחה על הפנקייקים אני ממליצה בחם על סילאן וקוקוס, מעדן אמיתי!

מתכון לפנקיק

על ידי פלוני_אלמונית* » 13 אוקטובר 2007, 17:02

כפית סודה לשתיה
כוס חלב
2 ביצים
סוכר וניל
3 כפות סוכר
ולטגן

מתכון לפנקיק

על ידי נעמי_בן_שיטרית* » 23 יוני 2006, 09:32

פנקייקס בריאות ללא שמן

1 כוס קמח מלא
1 ביצה
1/3 כוס חלב
1 כפית אבקת אפייה
3 כפות סוכר חום
1/4 כפית אבקת קינמון

לערבב במיקסר ולטגן במחבת טפלון ללא שמן בכלל.

מתכון לפנקיק

על ידי רוזה_לי* » 23 יוני 2006, 00:54

קיבלתי, ומחקתי. מי שירצה, יוכל לשחזר.

מתכון לפנקיק

על ידי אמא_של_יונת* » 20 יוני 2006, 23:20

רוזה לי,
נדמה לי שבלבלת בין "מתכון לפיקניק" ל"מתכון לפנקייק".
הדף הזה עוסק בפנקייקס.

מתכון לפנקיק

על ידי פלוני_אלמונית* » 05 דצמבר 2005, 16:40

מה זה קורט מלח ( ½ כפית מחוקה??

מתכון לפנקיק

על ידי פלוני_אלמונית* » 17 אוקטובר 2005, 07:55

כפית שמן 3 כפות סוכר 8כפות חלב 2כפות קמח 1ביצה

מתכון לפנקיק

על ידי עומר* » 03 ספטמבר 2005, 19:45

  • כוס קמח תופח
  • 2 כפות סוכר
  • קורט נדיב של מלח
  • 4 כפות שמן תירס(לא שמן אחר)
  • ביצה אחת גדולה
  • חצי כוס חלב
  • שליש כוס רוויון
  1. להשים את הקמח הסוכר והמלח במעבד מזון עם להב פלדה (כמו ניפוי של הקמח)
  2. מערבבים בקערה את כל החומרים הנוזליים ולשם מוסיפים את תערובת הקמח בעזרת מטרפה
  3. שמים את הבלילה שהתקבלה במקרר ל20-30 דקות (ליפני ששופכים למחבת רצוי לערבב)
  1. משמנים מחבת טפלון ועל להבה נמוכה מתגנים את הפנקיקים

מתכון לפנקיק

על ידי טרה_רוסה* » 31 מאי 2004, 16:48

מתכון לזוכרים בעל-פה:
1 כוס חלב, 1 כוס קמח, אחד ביצה. (מתקנים עם קמח/חלב לפי הדלילות).

להוצאת הגושים לטרוף עם מטרף ידני (Whisk, הדבר הזה שנראה כמו... אין לי דימוי)

טוב שהבלילה תעמוד קצת במקרר.

מתכון לפנקיק

על ידי ענת_שן_לוי* » 26 מאי 2004, 04:47

מתכון לפנקיק 2

כוס ורבע קמח מלא - (אפשר להחליף רבע כוס בשיבולת שועל טחונה - מומלץ! - גם בריאותית וגם מירקמית)
1/4 כפית מלח
2-3 כפיות סוכר
1/4 כפית אבקת אפיה
לערבב את כל היבשים.
כדי שלא יהיו גושים:
להוסיף בהדרגה בערך 3/4 כוס מים ולערבב, עד שמתקבלת עיסה חלקה ודי סמיכה (חומוס)
להוסיף ולערבב היטב : כוס יוגורט וביצה טרופה.
לפנקייקים קטנים ושמנים להוסיף כף שמן ומעט מים.
לפנקייקים גדולים ודקים (לא להוסיף שמן) להוסיף הרבה מים, עד שהבלילה נהיית דלילה למדי.
שמים כ3/4 מצקת במחבת טפלון עם מעט שמן, על אש די גבוהה, להפוך אחרי שצד ראשון משחים.
מספיק ל- 5-6 פנקייקים.

מתכון לפנקיק

על ידי רותי* » 25 מאי 2004, 13:51

מתכון לפנקייק:

החומרים הדרושים
כ- 1 חבילה קמח תופח
4 - 3 ביצים שלמות
קורט מלח ( ½ כפית מחוקה)
3 כפות שמן
2 כפות סוכר
כ- 1 כוס חלב

הוראות הכנה :
  1. לערבל כל החומרים במערבל עד קבלת בלילה חלקה
  2. לטגן במחבת טפלון קטן - גודל הפנקייק כמות של 1/3 מצקת

מתכון לפנקיק

על ידי תבשיל_קדרה* » 25 מאי 2004, 11:27

יש לך מתכון לפנקייק אחר?
המירי את הנוזלים (והשמן) בשמנת/אשל/יוגורט [יוצא שונה זה מזה] (ואולי קצת חלב).

מתכון לפנקיק

על ידי אוש'י_* » 25 מאי 2004, 10:45

למי יש מתכון לפנקיק אבל חלבי..?!??!

חזרה למעלה