הכול על מיקסרים

אנונימי

ראו גם: בלנדרים ומעבדי מזון

מונו נוקי אם את אופה הרבה מיקסר טוב שעושה את העבודה כמו שצריך ומחזיק הרבה שנים,הוא עולה סביב 2000 ש"ח שווה כל אגורה.

איך קוראים לו? אני זקוקה גם לבלנדר.

לי יש מג'ימיקס של AEG שקיבלתי יד שניה (תודה עדינה מאוד!) ויש בו להבים, פומפיות מכל מיני סוגים וגם מקצף. הוא עושה יופי את העבודה.
אבל אם כבר משקיעים במיקסר טוב, שאם היה לי כסף ומקום במטבח, הייתי בהחלט משקיעה בKitchen Aid (שזה החלום העיצובי הרטוב שלי) או לפחות ב Kenwood.
יהודית, לזה התכוונת כשכתבת "מיקסר טוב"?

נדמה לי שמעבד המזון שלנו הוא תוצרת קנווד, אבל להקצפה אני משתמשת במיקסר הפשוט שמן הסתם ייפח את נשמתו בקרוב, ואז אהיה בצרות.

ותמונה של KitchenAid, להזלת ריר:

Top]+ 06[/po].jpg

הו..... קיטשןאייד.... <עוגיה בתוך שלולית ריר>
גם אני התלבטתי אם לקחת את זה או את זה
ובסוף ויתרתי על הק"א, שאפשר לשים אותו בסלון לקישוט (והוא יבוא בצבע מתאים לספה ולווילונות) וגם אפשר לקחת אותו למיטה, ללטף את חמוקיו העגלגלים ולהגיד לו "אתה הכי יפה",
ובחרתי בקנווד שנראה לי כמו אחד שישאר נאמן קצת יותר זמן (קנווד זה מיקסר להזדקן איתו. אני מקווה...)

הכתום הזה זה משהו...

Kenwood]+ 220 Volt KM305 Mixer Chef Small Appliances[/po]-resized200.jpg

המממ.... אפרפר משהו
<מפה הוא נראה קצת כמו מכונת תפירה /-: >

באמת נראה כמו מכונת כתיבה. אפשר לקחת את המיקסר למיטה כשהבעל במילואים? הוא שקט מאד כשלא בחשמל, צייתן, יעיל, אין לו דרישות משלו , עגלגל וחלק , אין לו אמא מעצבנת או חברים שמשאירים בדלי סיגריות.
אני מעדיפה להישאר צעירה אז אבחר בתמונה של הקיטצ'ן אייד........... מצד שני אין פה מעבד מזון. זה לא בא יחד?
עוד לא ניסיתי את החותכן תפוחים. זה מיועד להילולת יום ההולדת של הפעוט ביום שבת. כולם מוזמנים!
נדמה לי שמעבד המזון שלנו הוא תוצרת קנווד, אבל להקצפה אני משתמשת במיקסר הפשוט שמן הסתם ייפח את נשמתו בקרוב, ואז אהיה בצרות
את לא תהי בצרות, נקנה יחד קיטצ'ן איד;-)

המממ.... אפרפר משהו
אפרפר אבל יש אותו לאמשלי והוא באמת מדהים. יש לו אפילו מטחנת בשר.

_עוד לא ניסיתי את החותכן תפוחים. זה מיועד להילולת יום ההולדת של הפעוט ביום שבת.
כולם מוזמנים_ לסדנת חיתוך תפוחים חגיגית.

תיקון: לא כולם מוזמנים, רק אילו שיש להם חותכן או שמעריצים חותכנים, או כל מי שרוצה לטעום עוגת חרובים חגיגית

המעבד מזון הזה של קיטצ'ן איד?

וואלה, לא יודעת אם הוא של KA אבל אפשר להזיל עליו ריר, לא?

למעשה נכנסתי בעקבות גריין על הסבתא של שמיכת שהיתה שמה סוכר על אבוקדו - לא מצאתי שום דבר כזה. שמיכת?
נערך אל הדף ההזוי ירק או פרי . ולי לקח איזה חמש דקות להבין שלא רכשת לעצמך נתינות שווייצרית כשלא הסתכלתי.
אני דווקא מעדיפה את הקנווד - פחות מיופיף וצבעוני, אבל סוס עבודה מדהים. חברה שלי, אופה מדהים עם ניסיון של 30 שנה, לא מחליפה את הקנווד שלה בשומדבר. ההשגה היחידה שיש לי הוא שהבסיס של הקנווד נוטה להתקלף במגע עם מים (שמה לעשות, יש מהם הרבה במטבח). אני משתמשת בקנווד לעוגות שמצריכות הקצפה, ועוגות בחושות מכינה במג'ימיקס - נותן יופי של מרקם.

המלצה על מג'ימקס, מישהו?

אגב, בעלי לא הבין מה תפקיד החותכן בחיינו. הוא עדיין לא יודע איך להגיב לכמות האביזרים והמאכלים שצצים אצלינו במטבח. הוא קצת מתגעגע למשלוחי הפיצה היומיים שהיינו רגילים להם, ולא מבין איך פתאום הפכתי לגרופי של המג'ימיקס שקיים אצלינו כ8(!!) שנים מבלי שנגעתי בו.

שליחה על ידי נעה* » 02 יוני 2004, 10:39

ובחרתי בקנווד שנראה לי כמו אחד שישאר נאמן קצת יותר זמן (קנווד זה מיקסר להזדקן איתו. אני מקווה...)
חייבת להגן פה על הקיצ'נאייד - הוא בפירוש גם יפה וגם אופה וגם נאמן.
המעבד מזון הזה של קיטצ'ן איד?
אני חושבת שלא. יש להם בלנדר (מהמם כמובן), אבל בנפרד.
מעבד מזון שלהם לא ראיתי, אבל למיקסר מצורפים כל מיני אביזרים שאמורים אולי להחליף את הפונקציה הזאת.

האמת, שבמקום הכתום הייתי הולכת על הורוד לחדר הילדים...

ולי לקח איזה חמש דקות להבין שלא רכשת לעצמך נתינות שווייצרית כשלא הסתכלתי.
כן, גם לי (-:

טוב, צריך לפתוח דף איך לבחור מעבד מזון?
קיצ'ןאייד זו חברה. יש לה מעבדי מזון, מיקסרים, ועוד. אני חושבת שמוצר הדגל שלהם הוא המיקסר הצבעוני, שאביב ואני שמנו תמונות שלו.
המכונת תפירה היא מתוצרת קנווד (נכנסתי למוד עריכה כדי לגלות).
מעבד המזון עם המיקסר שאביב קישרה - לא הבנתי מאיזו תוצרת. אביב?

לגבי קנווד: נכנסתי עכשיו לאחד האתרים שמראה דגמים שונים, ולא מצאתי שם את שלי, שהוא בן 8 שנים לערך.
מה אני אוהבת בו:
מסחטה מצוינת, חזקה ומהירה (לפירות הדר)
שילוב של בלנדר ומעבד מזון.

מה אני לא אוהבת בו: כפתור ההפעלה, שמאפשר גם הפעלה בפולסים, נמצא בחלק העליון, ולדעתי זו הסיבה שהוא מתלכלך בקלות יחסית, וכיום כבר קצת פחות קל להפעיל. אפשר מן הסתם לנקות אם פותחים ברגים, מה שאין לי כוונה לעשות. בדגמים שראיתי בלינק, כפתור ההפעלה נמצאה בצד.
המקצף ולהב הלישה לטעמי חלשים מדי, ואני מעדיפה להשתמש במיקסר, כאמור, שבו מקצפים וקרסי לישה ממתכת.
קניתי דגם אחד קטן יותר מהכי גדול שהיה, וחבל, בפרט בגלל הבלנדר - הרבה פעמים אני מכינה כמויות גדולות (מוס טונה, מרקים שאני טוחנת) - והייתי מעדיפה לעבוד עם משהו גדול יותר ולא להזדקק לעבודה ב-batches.
במעבד מזון הבא שאקנה תהיה גם מטחנה.

אחרי שמונה שנים עם שימוש בממוצע פעם ורבע בשבועיים: טפוX3, לא התקלקל מעולם. אבל בהחלט ניכרת שחיקה בחלק מן הדסקיות - צריך ללחוץ קצת יותר חזק על פתח הכנסת הירקות.
כדי להוציא את הצ'ופצ'יק שעליו מלבישים את הדיסקיות אני כבר צריכה להיעזר במשהו (במקרה שלי, לדחוף את הקצה של אחד המקציפים מהמיקסר...).

לא יודעת מאיזה תוצרת, אבל הזלתי ריר...

המכונת תפירה היא מתוצרת קנווד (נכנסתי למוד עריכה כדי לגלות).
כפתור ימני על התמונה, properties.

למי פה יש KA?
יש לי כמה שאלות תחזוקה לגביו.

שליחה על ידי נעה* » 02 יוני 2004, 18:07

לי.

וואלה, לא יודעת אם הוא של KA אבל אפשר להזיל עליו ריר, לא?
וואו, חלום רטוב הדבר הזה, רק שהרבה יותר מידי יקר, הצעה טובה לכל מי שאוהב אותי ולא מוצא מה לקנות לי מתנה (חה, חה, חה).
חוצמזה אני לא אופה מספיק בשביל להצדיק אותו.

(1) מכסה - יש בכל הדגמים?
הבצק טיפס למעלה, הגיע עד הגריז

.
(2) הורדנו את טבעת המתכת שנמצאת ממש מעל הקערה (מסתירה כמה ברגים), ולא מצליחים להחזיר.
(3) עירבלתי אתמול הרבה זמן במהירות גבוהה (שמיכת טלאים, בראוניז). השתמשתי בערבב של עירבול, לא הקצפה (שמיכתטלא? זה מה שהייתי אמורה לעשות?), ובסוף הוא קצת השתחרר. נורמלי?

_למי פה יש KA?
יש לי כמה שאלות תחזוקה לגביו._
אני חושבת שיש לפחות שתיים בפורום הנקה בתפוז שיש להן אותו, אם אני זוכרת נכון מהודעות שלהן.

הצעה טובה לכל מי שאוהב אותי ולא מוצא מה לקנות לי מתנה
כנ"ל

גילה, מה עם להתקשר ליבואן?

שליחה על ידי נעה* » 03 יוני 2004, 10:22

טוב גילה, הלכתי לבדוק. אז ככה:

את מתכוונת למכסה פלסטיק לקערה? לי יש (דגם KSM90), אבל זה לא אמור להגן מפני טיפוס, זה מכסה סגור לגמרי, לכסות את הקערה במקרר או משהו.

גם לי לפעמים מטפס הבצק, בדרך כלל כשאני עוברת את הכמות המומלצת של הקמח במתכון (בערך קילו, לפי ההוראות שלהם לדגם הזה).

טבעת שכתוב עליה KitcheAid? אם כן, יש בצד ימין בורג עם ידית שחורה. תוציאי אותו עד שהוא לא יבלוט מבפנים, תכניסי את הטבעת בכיוון הנכון, ותבריגי חזרה את הבורג. (מקווה שההסבר ברור)
לא נורמלי. נראה לי שלא הרכבת נכון את המערבל. כשהוא מורכב טוב, הוא תפוס חזק.

טבעת שכתוב עליה KitcheAid?
לא, טבעת בקוטר כמעט 10 ס"ם, היא מאוזנת.

שליחה על ידי נעה* » 03 יוני 2004, 13:05

לא, טבעת בקוטר כמעט 10 ס"ם, היא מאוזנת.
אה, עכשיו הבנתי. אין לי מושג. אצלי בכלל אי אפשר להוריד אותה.

קנווד זה מיקסר להזדקן איתו.

זה נכון. להורים שלי יש את אותו קנווד כבר לפחות 30 שנה, והוא עובד כמו שד וגם טוחן בשר ודגים כשצריך (עם אביזר שמולבש עליו). הריח הנרוסטאי / מנועי של הקערה שלו בשעת הקצפת חלבונים, הוא אחד מזכרונות הילדות שלי.

לכולם יש גם מיקסר,גם מעבד מזון וגם מקציף ?וכולם בנפרד?

לא. לי יש רק מיקסר (קנווד). כבר שנים אני מתכננת לקנות את האביזר "מעבד מזון" המתלבש עליו אבל לא יוצא לי (כל אביזר זה איזה 500 ש' סססאמק).
מקציף (כמו מלוש והK של הבצק פריך המכונה גם גיטרה) זה חלק מהסט הבסיסי שמגיע עם המכשיר.

נסו להזיל ריר בקול...
לי בעלי עשה הפתעה וקנה לי את הק.א הצהוב מתנה. יש לו יתרונות באיכות ההקצפה, משהו במרחק של המקצף לקערה.
עכשיו רק חסר לי מטבח

עכשיו רק חסר לי מטבח
אולי נעשה החלפות?????

שבוע לפני יום הולדתי הלכתי לבעלי באומץ (אחרי שחצי שנה אני מנפחת לו את המוח על מיקסרים) ואמרתי שאני מעדיפה שנוציא את הכסף על מיטת נוער יפה במקום מיקסר:-(
זהו. , הלך המיקסר לעת עתה. עדיין אני תקועה עם מעבד מזון מג'עג'ע ומעפן. אשמח לשמוע המלצות בתקווה שאת זה כן נקנה, כי בינינו, זה קצת יותר שימושי עבורי. בכלל היום הולדת שלי היה ממש עלוב השנה: מההורים שלי לא קיבלתי כלום(?) ומההורים של בעלי תריס לחלון המטבח.

מונו נוקי
מצב המתנות שקיבלת ממש מבאס.

אבל השאלה הנשאלת היא: למה את בוחרת מיטת נוער ביומולדת שלך? כלומר, זה לילד לא?
אז זה שסביבתך קונה לך מתנות לבית, זו חצי צרה, אבל שאת תוותרי על משהו אישי?!

לא נותר לי אלא להסכים עם טובי...

מותר לך להתחרט.
תחשבי על זה, כולם ירוויחו מהבישולים.

אני אומרת - לכי על ספר טוב או דיסק - משהו שתהני ממנו נטו (וגם בלי תחושת אשם על המחיר של הצעצוע החדש).
את המיקסר תקנו בלי קשר ליומולדת, בשביל הבית.

תודה על העידוד:-) אשמח אם תתלווה אליו המלצה למעבד מזון:-)
הבעיה שכשגרים ביחד כל כך הרבה שנים, הכל זה כבר "לבית": מיקסר, דיסק, ספר, עכבר חדש ומקלדת שהתקלקלו..... הכל זה לבית! הדבר היחיד שלא לבית זה מוצרי איפור וטיפוח(אלא אם הם מיועדים לקירות) וגם אז זה כדי שאהיה יפה למען הסביבה........
ליתר ביטחון נתתי לו רשימה כאורך הגלות של מוצרי טיפוח לקנות לי כי הוא נוסע לחו"ל בשבוע הבא. למרות שביננו, בארץ אפשר להשיג באותו מחיר ולבחור בדיוק.

_לא נותר לי אלא להסכים עם טובי...
מותר לך להתחרט.
תחשבי על זה, כולם ירוויחו מהבישולים._

אני שמחה שאת מסכימה, אבל לא לזה התכוון המשורר.
אכן התוונתי לספר או דיסק או מסג' אכותי מקצועי, או או...
יש כל כך הרבה, למה משו' לבית?!

אנחנו קנינו לפני שנה וחצי בערך מעבד מזון של קנווד (multi pro excel). עלה קצת יותר מ-1,000 ש"ח, נראה שווה כזה, משהו רציני עם המון סכינים ואפשרויות, הגוף בצבע כסף. בקיצור חגיגה.
עשיתי אתו המון דברים, לחמים, עוגות, חמאת בוטנים... והלך מצוין עד ש... אחרי זמן קצר הפלסטיק של הסכין מלמעלה התחיל להנמס, זה גרם לסכין לעלות ולא לחתוך טוב מלמטה, ניסינו כל מיני טריקים ושום דבר לא עזר, זה מתחמם ונמס כל הזמן. בחברה לא היו מעוניינים לשמוע על תלאותינו ולקנות את כל החלק העליון מחדש עולה המון כסף. גם הידית שלו התפרקה אחרי בערך חצי שנה...
ראו הוזהרתם.

לעומת זאת היה לנו מעבד מזון של מג'ימיקס שעבד במשך 18 שנה. פשוט מצוין. בסוף חייו השסתום ביטחון כבר לא עבד וכבר היה מורגש שקצת זקן, אז חשבנו לקנות חדש... ונפלנו בפח.

איזה דף מבדר -- ועוד עם שם טכני יבש כזה!
איך זה שהצלחתי לא לראות אותו עד היום?
תודה למייק.

מה עם מיקסר?
אנחנו מחפשים מיקסר חזק ויציב, עמיד לשנים רבות, עם לישת בצק עוצמתית והקצפה טובה, עם מטחנת בשר כאופציה (אבל משהו רציני, לא איזה מטחנה שמידלדלת לה כאביזר נוסף למען הרושם) להכנת תערובת לפלאפל - זה מה שאנחנו מחפשים.

אנחנו מתלבטים בין מעבד מזון ובלנדר Kitchenaid KSM150 ECR/ENK מנירוסטה, לבין שפע המיקסרים של Kenwood.
ל-Kenwood יש כל-כך הרבה דגמים שקשה להתרשם מהם במבט ואני צריך עצה של מי שהתנסה בדגמים השונים. לא ברור באף אחד מהם אם הוא כולל מטחנת בשר ו/או בלנדר מאסיבי והיינו רוצים את שתיהם כאביזר.
עצות?

טוב אז קודם כל קנווד בארץ (ברימאג) מסלפים את האמת לגבי המפרט הטכני אז אם אתה רוצה לדעת באמת מה המפרט הטכני לך לאתר העולמי של קנווד ואז תגלה שלא כל הדגמים הם 1000 וואט ואפילו כמעט כולם לא הרוב זה או 800 או 750 וואט. אגב כשפניתי לשירות לקוחות שלהם הם אמרו לי משהו בסגנון אופס נכון את צודקת אנחנו נשנה את זה ותנחשו... הם לא שינו את עד היום!
ולא לקנות את הדגם פטיסייר! מניסיון לא מוצלח איתו שבסופו החזרתי אותו לחברה.

מחזירה את הדף מהבויידעם לרגל שאלת השאלות:
קיצ'נאייד או קנווד ??!!
יצא לאחרונה דגם של קנווד שדומה ממש ממש לקיצ'נאייד החתיך , אפילו היתה להם כתבת השוואה מפוארת המוסף "ממון" אלא שתוצאות ההשוואה אבדו לי ואני כבר לא זוכרת מה היה שם ...

אז על מה ללכת ?? (ואם קנווד, איזה דגם ??)

נסי כאן ובכלל, אם תגגלי kitchenaid vs kenwood, תמצאי שלל תוצאות מעניינות.

תודה על הקישור, מיצי !!
יש לך המלצה אישית ?

מי שמכיר את המיקסר של קנווד יכול להסביר לי איך מקציפים חלבונים בצורה הכי טובה?

חשוב שהחלבונים יהיו בטמפרטורת החדר , וזהו , לשים בקערת המיקסר ולהקציף במהירות הגדולה ביותר עד מידת הקשיות של הקצף שאת מעוניינת , קשה שאם הופכים את הקערה הקצף לא נופל , או רך יותר .
לא משנה מתי את מוסיפה את הסוכר , אם זו הקצפה עם סוכר , לפעמים נהוג להקציף קודם קצת ואחר כך להוסיף את הסוכר .
בהצלחה , תעדכני אם הצלחת .

יש לך המלצה אישית ? לא, כי אין לי מיקסר בעצמי. אני רק קוראת ומפנטזת על היום שאוכל להרשות לעצמי. האמת, שנראה לי שזה לא באמת משנה. צריך פשוט לבחור וזהו. לפי מראה חיצוני, או לפי מחיר. ההבדל בין מחירי הקיטצ'ן אייד בארץ ובארה"ב הם עצומים, כי הוא משווק בארץ בתור יוקרתי, וזה קצת מעצבן. אולי הייתי בוחרת קנווד רק מתוך עקרון

.

זו הייתי אני.

מישהי בפורום אחר הסבה את תשומת לבי שתלוי לאיזה מטרות אני צריכה את המיקסר .
ובכן, בעיקר ללישת בצק ללחם. ועל זה היא אמרה שדווקא קנווד עדיף ...

ההורים שלי יהיו הקיץ בארה"ב אבל נשמע לי לא לענין לבקש מהם לסחוב מיקסר ...

ההורים שלי יהיו הקיץ בארה"ב אבל נשמע לי לא לענין לבקש מהם לסחוב מיקסר ... אם את קונה מיקסר בחו"ל, בד"כ האחריות שלו לא תקפה בארץ.

זהו, יש קנווד קיי-מיקס Kmix. היום היתה פה בעלת הקיצ'נאייד ואמרה שהקנווד יפהפה וגם יעיל. אני חושבת שהוא היה טיפל'ה יותר זול.

אם אני רוצה מיקסר בעיקר לצורך אפיית לחם, הבנתי מקריאה בדף שמתאים לי קנווד- אבל ראיתי שיש להם המון דגמים שונים, איך לבחור? יש דגם ספציפי מומלץ?
תודה!

הקיצ'ן אייד מצויין אף הוא. תקני את הדגם הסטנדרטי, אלא אם את מתכננת לאפות יותר מקילו (קמח) בכל פעם, ואז כדאי לך לקנות את הדגם המפלצתי עם הקערה הגדולה יותר.

אגב, אני קניתי את שלי ממחסני חשמל, ביקשתי הנחה סתם ככה וקיבלתי הנחה של יותר מ- 300 שקל.

אני משתמשת בדגם החצי תעשייתי של קנווד ומאוד מרוצה. כפי שמרמז השם, זה רלוונטי במיוחד אם את עובדת בכמויות גדולות.

שליחה על ידי סתיו* » 31 יולי 2011, 16:38

להכנת בצק ללחם אנחנו משתמשים ב kitchen aid ומאוד מאוד מרוצים. אנחנו מכינים לחם בערך פעמיים בשבוע.
גם אני חשבתי פעם שאין שום הצדקה להשקיע 1500 ש"ח במיקסר, אבל עכשיו אני ממליצה עליו לכולם, ממש כמו פרסומת

יש לי חברה שקנתה בעקבותינו, וגם היא מאוד מרוצה.
הסיבה שבחרנו ב Kitchen aid ולא ב kenwood היא ש kitchen aid יותר מכני, ובנוסף יש לו תוספת להכנת גלידה. הגלידות יוצאות מעולות.
המיקסר יקר, אבל זו השקעה מצויינת.

^{+הודעה ממשתתפת חדשה התקבלה בברכה:+}

יש לי מיקסר של amerikan