אם המנזר

טוב, באמת הגיע הזמן לפתוח דף בית אישי, אחרי כמה שנים טובות שהייתי קוראת סמויה.בקרוב ארחיב קצת יותר על עצמי, אשתדל.

טוב, באמת צריך להתחיל:
אני מרגישה די בודדה בעולם הזה של "באופן", לפחות בסביבה הקרובה אליי.
אמנם כל מי שחי סביבי יודע שאני שונה ממנו, אבל הם לא יודעים עד כמה.
אני אוכלת אחרת מאחרים, אני משתדלת לא להתנהג כמו אחרים.
אנשים סביבי די צינים, תוקפנים, לא מאמינים בדרך החיים שלי, שמנסה להיות אחרת.
לא שאני סובלת, להיפך, טוב לי ואני מרגישה שחלו בי שינויים בשנים האחרונות,בהן עברתי דברים שרוב האנשים
(ובמיוחד הנשים) סביבי לא עברו.

<אם המנזר מתקשה בפתיחות, ויותר מכך בסיומים>

אורח החיים שלי ובמיוחד סגנון האכילה שלי מבוסס על שיטת קינגסטון קליניק.
בקצרה:
בוקר - פירות
צהרים - סלט מירקות מגוונים, גבינה, לחם (רצוי שיפון)
ערב - שלוב של ירקות (לא טריים אלא מאודים וכד'), פחמימה וחלבון.
מבחינתי מנת החלבון היא הענין הכי מסובך ומאתגר..
לכן אשתדל להקדיש מידי פעם זמן בדף הבית שלי לפירוט ארוחות ערב ששילבתי והיו מוצלחות.

ירקות: ירקות מאודים: דלעת, כרוב ניצנים, גזר גמדי, כרשה
פחמימות: בטטה מאודה
חלבונים : סלט חומוס שהכנתי (מממ..יש מתכון בהמשך)
שומן (לא חייב...!): טחינה כחלק ממרכיבי החומוס, קצת שמן זית על הירקות המאודים.

מתכון לסלט חומוס (יוצאת כמות של חצי ק"ג - הרבה, כמו קופסא של חומוס קנוי):

1 כוס גרגירי חומוס יבשים - להשרות במקרר יומיים, אח"כ לבשל בסיר לחץ כשעה
כשמתקרר, לשים את הגרגירים במעבד מזון,לשמור בצד את מי הבישול ולהוסיף:
3 כפות טחינה גולמית (הכי טעימה האורגנית של משק לין)
מיץ מחצי לימון
כפית מלח
להוסיף במהלך הערבול ממי הבישול עד לרמת המוצקות שנראית טובה לחומוס
(להזהר לא להוסיף יותר מידי מים, אחרת החומוס יהיה מימי ולא מתאים "לניגוב"..)

לטחון עד שמתקבלת רמת הטחינה האהובה עליך.

לשים בצלחת ולפזר מעל: פפריקה אדומה, צנוברים, שמן זית, אפשר לשמור חלק מגרגירי החומוס
שבישלנו ולפזר מעל.

לאכול את זה חם - הכי שווה!

איך מאדים ירקות?
לי יש "שושנת אידוי", כמו פרח מנירוסטה ששמים בתוך סיר עמוק, ממלאים מים עד מתחת לגובה השושנה.
על השושנה שמים את הירקות שרוצים (כדאי את הירקות הקשים למטה), סוגרים את מכסה הסיר ומחכים 20 דק' בממוצע
(תלוי מה סוג הירק ומה הכמות ששמנו).
הכי טעים בעולם.

ירקות שכדאי וטעים לאדות:
תפו"א
בטטה
כרובית
ברוקולי
בצל
גזר
שעועית ירוקה
כל ירקות השורש הקשים: סלרי, סלק...וכו'.

ממממ...שקשוקה בארוחת ערב זה פשוט ענקי. ארוחה שיש בה הכל: ירקות, פחמימות, חלבונים - כל מה שצריך:

ל-2 מנות:
4-5 עגבניות בשלות, אדומות-אדומות קצוצות
1 קופסה קטנה של עגבניות מרוסקות של הרדוף (ואפשר גם בלי)
1/2 כפית כמון
1/2 כפית בהרט
1 שן שום
כף שמן זית
2 ביצים
מלח (כמה שפחות!)

אופן ההכנה:
לשים כף השמן בסיר, לקצץ את שן השום ולהוסיף. לא לתת לשום להשרף, מייד להוסיף את כל העגבניות
ולתת לזה להתבשל 15 דק'. להוסיף את התבלינים.
את הביצים לטרוף בצלוחית נפרדת ורק אז להוסיף לשקשוקה, תוך כדי ערבוב. לבשל עוד 5 דק' על אש נמוכה.
זהו. מוכן.
לאכול עם לחם מלא, שאור וכו' (בכל זאת, צריך פחמימות).

ברוכה הבאה @} יופי של מתכונים, אפשר עוד?

תודה, פלונית. את תמיד מוזמנת.

והיום: מג'דרה בורגול עם עדשים אדומות
קצת בעייתי לכתוב כמויות כי אני לא תמיד מדייקת ומודדת.
אז בערך:
1 כוס בורגול
1 כוס עדשים אדומות
חצי כפית מלח
1 כף שמן

שוטפים את הבורגול במסננת, וכנ"ל את העדשים.
שמים אותם בסיר שטוח, מוסיפים את המלח והשמן וכן 1+3/4 כוסות מים פושרים.
מבשלים על אש נמוכה (כמו אורז) עד שכל המים נספגים (משהו כמו 20 דקות עד חצי שעה)

הכי טעים לאכול עם סלט ירקות טרי או עם טחינה..מממ

אגב, את אותו מתכון ניסיתי גם עם דוחן ויצא מצוין (בלי לשנות כלום במתכון!)

צום קל (-:

לפעמים אני מתפנקת וקונה לקט ירקות של סנפרוסט, לימים שאין זמן לחתוך ולקצוץ.
הלקט הכי טעים לדעתי מכיל שעועית ירוקה וצהובה, גזר גמדי, לוף ולא זוכרת מה עוד.
אני שמה בסיר שטוח כף שמן זית, עליו כמות מהלקט הקפוא, טיפונת מלח ופלפל ומבשלת רבע שעה על
אש נמוכה תוך כדי ערבוב מידי פעם. טעים עם אורז מלא, או בסמטי וכמובן טחינה.

<אם המנזר לא נושמת בלי טחינה>

תודה.

חלבונים:
יוגורט
ביצה
קטניות
גבינה
אגוזים, שקדים

מי אמר שצריך בשר?!

משך העיכול של מזונות שונים :
אורז - 3/4 1 שעה
ביצה קשה - 1/2 3 ש'
גבינה קשה - 3-4 ש'
חלב - 1/2 2 ש'
יוגורט - 2 ש'
כרוב מבושל - 4 ש'
כרובית מבושלת - 2-3 ש'
לחם מלא - 3-4 ש'
מלפפון - 3 ש'
עגבניה - 2 ש'
עדשים מבושלות - 4-5 ש'
תפו"א מבושל - 1/2 2 ש'
פאפאיה - 1/2 2 ש'
פירות כמו תפוח, אגס, מלון - 1/2 ש'
מים - עוברים בקיבה תוך 20 דק'

אם יש לכם עוד אנפורמציה בענין - תוסיפו!

סתם שיהיה רשום, אם פעם נרצה לדעת:

רדיקלים חופשיים - מולקולת חמצן שחסר לה אלקטרון ורוצה להשלימו בכל מחיר.
נוגד חמצון - מולקולה שיש לה אלקטרון אחד עודף ויכולה לנטרל את הרדיקל החופשי.

(אני מקוה שההגדרות מדויקות..)

תובנות מהסרט "הסוד":

חוק המשיכה - כל מה שנכנס לחייך הוא דברים שאתה מושך אותם אליך בתמונות שנמצאות במוחך (אם ככה, אז צריך לשנות עצמנו עמ"נ להגשים את הרצונות שלנו)

אתה מגנט שמושך אליו מה שתרצה, לכן עליך לכוון למה שאתה רוצה (ולא למה שלא רוצה!), כלומר
חיובי ולא שלילי!

אתה הבורא של המציאות של עצמך

רשימת הדברים שאני רוצה להגיד עליהם תודה:
ההורים שלי
שני האחים שלי
האחייניות שלי שאוהבות אותי ואני אותן באהבת נפש
בעלי טוב הלב
גוגי הבובה שלי
העבודה הטובה שיש לי, הבוס רחב הלב שלי
אני בריאה, למרות הכל!

ארוחת ערב בניחוח ראש השנה:

פחמימות: אורז בסמטי אורגני
חלבונים: לוביה מבושלת רק עם מלח בסיר לחץ
ירקות: לקט ירקות מאודה

טוב, נסיון ראשון להעלות תמונה לדף:
http://www.flickr.com/photos/14193096@N06/1443378168/

שאלה שנזרקת לחלל, אולי מישהו שומע:
מישהו יודע איך עושים שהתמונה עצמה תופיע, ולא הקישור אליה??

תשאלי את with passion

בוקר טוב - ככל שידוע לי אי אפשר לעשות קישורים ישירים לתמונות ב-flickr - רק דרך DIV...
אבל http://www.photobucket.com/ כן מאפשרים.
נסיון: תמונה

אז תשתמשי בזה במקום (אני מניח שיש עוד מקומות שמאפשרים אבל זה הפופולרי).
אני משתמש בשירות אחסון משלי.

http://i215.photobucket.com/albums/cc150/[po]kuri guri[/po]/2007 0921september0007.jpg

אופק,
ידעתי שאתה זה שיעזור לי!
אז קבל את תמונת הקישואים הזו כמוקדשת לך! (-:
וגם לך פלוני/ת תודה תודה!

גורה שלי מכייפת בשמש

http://i215.photobucket.com/albums/cc150/[po]kuri guri[/po]/2007 0930september0018.jpg

מרק דלעת סתווי
לבשל 500 גר' דלעת (קוביות) עם תפוח אדמה גדול (גם בקוביות) עד שיתרככו. להוסיף מעט מלח ומעט אגוז מוסקט, ולטחון
בבלנדר ידני.
כולם טוענים שזה מרק לתינוקות. אני חושבת שכולנו תינוקות שפשוט גדלו.

http://i215.photobucket.com/albums/cc150/[po]kuri guri[/po]/2007 0930september0001.jpg

איזה יופי! ידעתי שאופק יעזור...

תרשו לי להמליץ על ביקור במנזר המצלבה בירושלים

http://i215.photobucket.com/albums/cc150/[po]kuri guri[/po]/2007 0930september0003.jpg

http://i215.photobucket.com/albums/cc150/[po]kuri guri[/po]/2007 0930september0014.jpg

http://i215.photobucket.com/albums/cc150/[po]kuri guri[/po]/2007 0930september0006.jpg

תודה פלוני/ת, נחמד להתכתב און-ליין!

זו תהיה הארוחה שלי מחר.אני נהנית לסדר את המצרכים לתצוגה מראש.. פרטים בהמשך.

<a href="http://photobucket.com" target="_blankkuri]><img src= guri[/po]/2007 1001october0001.jpg" border="0" alt="Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket"></a>

מג'דרה בורגול וקינואה
1/2 כוס עדשים - לבשל במים 15 דק'. לסנן את המים ולשמור אותם בצד.
בסיר בו בישלנו את העדשים, להוסיף: 1/2 כוס בורגול (לשטוף קודם!) ו- 1/2 כוס קינואה (גם לשטוף!)
ולהוסיף 1 כוס ממי הבישול של העדשים, מלח וכף שמן.
לבשל כמו שמבשלים אורז, על אש נמוכה עד שכל המים יתאדו.

<a href="http://photobucket.com" target="_blankkuri]><img src= guri[/po]/2007 1002october0001.jpg" border="0" alt="Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket"></a>

נשמע טעים טעים

תודה!

בכיף!

תמונה שצלמתי בחנות מקסימה של אמישים בפנסילבניה <a href="http://photobucket.com" target="_blankkuri]><img src= guri[/po]/USA0169.jpg" border="0" alt="Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket"></a>
עדיין בגילי, אני אוהבת בובות

מקסים! גם אני אוהבת בובות (ממליצה לך לבקר את סירופ מייפל שמכינה בובות מדהימות)

עבודות היד של קהילת האמיש מאוד לטעמי, חבל שאין כאלה בארץ.

האמישים הם קהילה מאוד מעניינת בעיני, קראתי אודותיהם הרבה לפני שביקרנו. יש בהם הרבה דברים שאני חושבת שהחברה שלנו צריכה ללמוד;
סבלנות, רוגע, צניעות (גם פיזית וגם התנהגותית) התכנסות בתוך עמצך עם מחשבות.
אני מרגישה שהעיסוק במלאכת יד, שאני מרבה בו, הוא בין הדברים העיקריים שמאפשרים לרכוש את התכונות האלו.
יש בבובות שלהם מין פשטות ותמימות שהזכירה לי בובות שהיו לי כשהייתי ילדה, בלי פלסטיק ובלי בגדים שאפשר לקנות ולהחליף.
כל אפנת הברבי בדיוק משקפת את הדברים הלא-יפים בעיניי שמאפיינים את האנשים המודרניים:
צריך שיהיו הרבה בגדים וכמובן שצריך לקנות אותם (ולי בילדותי היו כולה 3 בובות, לכל אחת בגד אחד. כשרציתי שיהיו להן בגדים אחרים פשוט החלפתי בינהן את הבגדים ומאוחר יותר פשוט תפרתי להן בגדים משאריות בגדי תינוקות של אחי הקטן..)
הייתי בכיף היום חוזרת לימי התפירה ההם.. היום אני בעיקר רוקמת.

בילדותי נמשכתי לשחק עם בובות תינוקות (ועד היום בובות תינוקות וכל האביזרים הנילווים מושכים אותי - פשוט מכורה לתינוקות).
בנותיי אוהבות (יותר נכון, מושפעות סביבתית) ברביות ובראציות (ולשמחתי, לא רק), והנוצצות הן המועדפות.
גם הן מאוד נמשכות לבגדים של הבובות ואני שוקלת (בלי שום נסיון וכיוון) לנסות לתפור להן (במקום לקנות עוד בובות, כי ממש אין הבדל בינהן וערמות הפלסטיק כבר ממש מעוררות בי חלחלה...).
בנותיי מאוד אוהבות יצירה ויש לי תחושה כשהן תגדלנה קצת נוכל ללמוד יחד לתפור.

אוקיי... יש לי מכונת תפירה חדשה!!
חיכיתי לה הרבה זמן, ומשהו בציפיה הזו גרם לי יותר להתרגש. קיבלתי אותה במתנה ליום ההולדת מההורים
(יום ההולדת שלי יגיע בעוד חצי שנה, אבל למה לעשות חשבונות קטנוניים?!)
התלבטתי המון מה לקנות, האם בכלל לקנות, כי עד היום השתייכתי לאסכולות התופרות ביד, ועכשיו אני
עוברת קאסטה. נשאר רק להתמקצע ובעצם ללמוד ממש תפירה - דבר שלא עשיתי עד היום.

והנה המרגיעון שמופיע לי עכשיו: בכל אדם מבוגר שוכן ילד שמבקש הכרה
אח..מרוב שזה נכון זה ממש כואב.

דברים יפים, גם אני כמוך - נמשכת לדברים יפים, בובות יפות, תינוקות. בנות כמה הבנות שלך? לפי דעתי
בנות יכולות ללמוד לתפור כבר מגיל 5-6 (לפחות מנסיוני עם האחייניות שלי)
הלואי שהיו לי בנות..! (אממ..גם בנים אין לי..

)

טוב, בקרוב היצירות במכונת התפירה

טוב, עבר שבוע והנה להנאתי עשיתי כמה דברים חדשים:
תיק רקום
<a href="http://photobucket.com" target="_blankkuri]><img src= guri[/po]/95782c52.jpg" border="0" alt="Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket[url=http://photobucket.com"]></a>

בקבוק מחמם לאחיין מהמם
<a href=[/url] target="_blankkuri]><img src= guri[/po]/Uri.jpg" border="0" alt="Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket[url=http://photobucket.com"]></a>

שקית בד עם רקמה
<a href=[/url] target="_blankkuri]><img src= guri[/po]/judith.jpg" border="0" alt="Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket[url=http://photobucket.com"]></a>

עוד אחת:
<a href=[/url] target="_blankkuri]><img src= guri[/po]/christiane.jpg" border="0" alt="Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket[url=http://photobucket.com"]></a>

ועוד אחת:
<a href=[/url] target="_blankkuri]><img src= guri[/po]/bird.jpg" border="0" alt="Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket[url=http://photobucket.com"]></a>

שקיות בד קטנות במלוי לבנדר ריחני
<a href=[/url] target="_blankkuri]><img src= guri[/po]/2ef3e30b.jpg" border="0" alt="Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket"></a>

טוב לבלוע צפרדע מפעם לפעם מאשר להיות חסידה
מה רע בחסידות?

וואו!!! יפה מאוד|Y|
<הבת הצעירה בת 4, עם הגדולה בקרוב אנסה>

נהנתי מאד לקרוא דברים שכתבת...הגעתי במקרה.
התיק שעשית מקסים בעיני...
תודה

תודה, איזה כיף שהדף שלי התעורר לחיים (ולא בזכותי..)!
(אם המנזר ממחשב אחר)

^{+הודעה ממשתתפת חדשה התקבלה בברכה:+}

באיזה שעות אוכלים לפי קינגסטון
אפשר דג פעם-פעמיים בשבוע?איזה חלבון אפשר בערב?
אפשר קטניות בצהריים במקום גבינה
איזו גבינה בצהריים? אפשר 3 אחוז חלקה של תנובה שמכילה רק חלב ומלח?