באופן טבעי

מלקטים ומשתפים

• מה ליקטנו היום (העמוד ממנו הכל התחיל)

יסודות

• עקרונות וחוקים בשירות לקטים
• לקטות מעשית
• מידע תזונתי אודות צמחי בר
• כתבות ומאמרים על לקטים
• צמחים שלא כדאי לאכול טריים

מתכונים

• סלטים חיים כמנה עיקרית
• רסק ירוק
• הכול על פירות העונה
• זיתיי שמש ב{{}}הכנת זיתים
• בישול בצמחי בר

ועוד

• מלקטים מילים
• תאנים מן העץ וציידים לקטים
• רשמים מהריינבו בגולן
• עלים ירוקים
• לגנן ולצמוח בהשראת פוקואוקה

---

קישורים קשורים:

אתרים בעברית:
צמחי מרפא - רפואה עממית ופולקלור - מאגר צמחים מאת ניסים קריספיל
צמח השדה - מאגר של צמחי בר
page]מזון-איזון id[/po]=614 - האתר של אורי מאיר-צ'יזיק (מא צ'י), כותב המדריך ""צמחי-בר למאכל"" http://www.mazon-izun.com/?[po]page id[/po]=1330 בהוצאת מפה.

ברשת בכלל:
http://foragingpictures.com אתר נחמד עם המון צילומים של צמחים אכילים

למאמרים וכתבות בעברית ראו כתבות ומאמרים על לקטים

---

חדשות!

_{דף אינדקס ליקוט ללקט לקט מלקטים מלקטות gaterhing gleaning foraging gather glean forage צמחי בר צמחים wild}

הבוטנקואים, משפחה טבעונאית מאורגון, יצאו לפני כמה שנים לטיול של 6 חודשים מהגבול המקסיקני לגבול הקנדי - על מה שנקרא the pacific crest trait... זה כמו "שביל ישראל".. רק באורך של 3000 ק"מ ועם הרבה יותר טבע בדרך... במהלך הטיול הם התקיימו בעיקר מליקוט!
MPyf]ווליה, הבת, מראוינת בסרטון של כ-9 דקות על הטיול Rv7Y48[/po]
בראיון היא מדברת על הרבה מהדברים עליהם אנו מדברים כאן.. אמון במים מהטבע, עקרון המשיכה (עקרונות וחוקים בשירות לקטים), ועל ההבדל בין מזון קנוי למלוקט

דרך אגב, ב{{}}מדור טבעונאות כתבתי שישנה אפשרות שווליה ואמא שלה, ויקטוריה, יגיעו לארץ באביב - אני מנסה לבדוק כמה עניין יש בשביל להצדיק את המאמץ.

אתמול (שישי) במוסף "גלריה" של עיתון הארץ בעמוד 2 פורסמה כתבה עם פיסקה אחת (ארוכה) על ליקוט שכתבה אישה אחת שבמקרה פגשה אותי בחנות טבע בתל אביב. בסוף הכתבה היא שמה את האימייל שלי (!!!) בלי לשאול אותי (!!!) ועכשיו אני מקבל כל מני מיילים מאנשים שרוצים לצאת לסיורי ליקוט.
אין לי יותר מדי בעיה עם זה, אבל אני חושב שזה ממש לא לעניין איך שהיא התנהגה.
אגב, בכתבה זה פשוט נראה כאילו אני כתבתי אותה. יש כתבה, ובסוף את המייל שלי
אנשים שלחו לי מיילים "איזה יופי של כתבה!" וכאלה

קטעים

קישור לכתבה:
http://www.haaretz.co.il/hasite/spages//945785.html
(הפיסקה "זמן חוביזה" בסוף הכתבה)

היי אופק

שים לב לפסוק היפה הזה. ספר תהילים פרק ק"ד פסוקים כז-כח

"כֻּלָּם, אֵלֶיךָ יְשַׂבֵּרוּן - לָתֵת אָכְלָם בְּעִתּוֹ.
תִּתֵּן לָהֶם, יִלְקֹטוּן; תִּפְתַּח יָדְךָ, יִשְׂבְּעוּן טוֹב."

מצא חן בעיני

גבי

אתר בשם eat the weeds לא מסודר מספיק אבל עם מידע מעניין.

לינק לכתבה מעניינת למתעניינים. הכתבה מהניו יורק טיימס (20.05.08) ועוסקת במורכבות של הכנת תפריט שמוציא את המיטב מכל ירק. מסתבר שלא תמיד האוכל הנא הוא בעל הערך התזונתי הגבוה ביותר. לעתים הרתחה במים מועילה, ולעתים פחות. מורכבות אמרנו?
http://www.nytimes.com/2008/05/20/healt ... ei=5087%0A

הדוגמן הטבעונאי יוצא לסנטרל פארק ללקט סירפדים!
http://www.youtube.com/watch?v=[po]i z4SrtI4aQ[/po]

על פורום צמחי בר באתר תפוז שמעתם?

איזה יופי של סרטון! סרגיי בוטנקו יוצא ללקט ביער "סגל" או סיגלית.. גם מסביר יתרונות בריאותיים, גם מראה איך זה נראה בדיוק, גם מדגיש את ההבדל בין סגל לנורית (שלא אכיל), גם מרביץ כמה בדיחות מוזרים.. ומסיים במתכון נא כמובן עם הצמח!
http://www.youtube.com/watch?v=SjSTa5kDZY

יש 4 סוגים של סגל בארץ והוא נחשב נדיר. יותר נפוץ באיזורים קרים יותר.

עוד סרטון יסודי מבית סרגיי בוטנקו! הפעם הוא מלקט את תחתית הגבעולים של הסוף לסלט צבעוני וכרגיל שזור גם ההומור המוזר..
http://www.harmonyhikes.com/cattail.htm

שלום,
היכן ניתן להירשם לטיולי לקטים
ואולי ידוע למישהו כאן על טיול השבוע?
תודה

היל,
ראי לקטים מטיילים

יש גם את הטיולים האלה:
show]טיולי ליקוט sadna[/po].asp?id=183

תודה על התשובות והקישורים (הקורס יום שישי בלבד?)
לא מצאתי משהו
בשבועיים הקרובים
אבל
התיאבון רק גובר...

אתה תמיד יכול לצאת להסתובב ולראות מה תמצא...

סדנת ליקוט ובישול ארוחה משותפת בגן השדה http://mazon-izun.com/site/[po]show sadna new[/po].asp?id=151

שלום
יש פה מישהו בעניין ליקוט שלומד\גר בטכניון?
יש פה המון צמחייה, חלקה נוי שלא נראית אכילה אבל נראה שיש פוטנציאל והיה נחמד אם היו שותפים למסע ליקוט פה

אשמח מאד לצרף לגינתי כף אווז, אם במקרה איזה לקט-טייל מגיע למחוזותינו הנידחים (הי,דרומה לאילת...)

תודה מראש

מישהו ראה את 1I7GGLL]into the wild en[/po]&um=1&ie=UTF-8&ei=8439SePVGY2ZjAfh1aSSAw&sa=X&oi=video result group&resnum=5&ct=title# ?
בחור צעיר חי לבד באלסקה ומלקט... לא רוצה לגלות בעצם...

ראיתי הבחור לא מלקט כלום כל הסרט ובסוף כשנגמר לו האורז הוא מלקט צמח ומתבלבל והצמח רעיל והוא מת האנטיתזה ללקטות בעצם נראה שהסרט הוא דיסאינפורמציה להרתיע אנשים מללכת into the wild.

שלום רב
מחפשת את אופק האם יש טלפון למישהו?

Ayala,
Did u try in the lakatim web site?

144, אופק און-בר, מושב אמירים. יש מייל שלו באתר שאורי הפנה אליו.

צומח לי עץ שקד מאחורי הבית.
אני רוצה ליהנות מהשקדים.
איך אני יכולה לדעת מתי הם בשלים וטובים למאכל? יש בכלל שקדים שלא טובים למאכל אדם? יש סימנים לוודא שהשקדים האלה 'בסדר'?
ואם כן - מה עושים אתם בדיוק? מפצחים? קולים? לא מכירה את הסדר.
אודה לכל עזרה.

שקד בר לא מתאים למאכל ואני חושב שגם רעיל. שקד תרבותי כן (אני לא יודע בדיוק איך מבדילים ביניהם מלבד הטעם). את השקדים מורידים מהעץ ע"י טלטול העץ (אפשר להעזר במקל ארוך או לטפס על העץ ולנער אותו). אחרי זה פותחים את הפרי ובפנים יש גלעין ומפצחים אותו בזהירות שלא לפגוע בגרעין עצמו (שהוא החלק האכיל). השקד התרבותי מורכב על שקד הבר והרבה פעמים כאשר לא מטפלים בעץ, הבר משתלט על התרבותי ויש פירות טובים ולא טובים.

תודה רבה על התשובה המפורטת!
אז אני מניחה שהסיכוי שסתם ככה צמח לו מאחורי הבית שלי שקד תרבותי לא גבוה במיוחד... מה לשות.

שקד בר מאד טעים, ממש מרציפן! רק להוסיף מספיק תמרים.

לי זה היה ממש מר אבל גם שקדתי על ויקיפדיה: הזרעים של שקדי הבר הם מרים, ומכילים חומר בשם אמיגדאלין, המתפרק ויוצר חומצה ציאנית. חומצה זו היא רעל מסוכן ולפיכך אסור לאכול כמות מרובה של שקדים מרים. הזנים התרבותיים מכילים כמות קטנה יותר של חומר זה ולפיכך יש להם טעם מתוק יותר.
בכל מקרה לא מזיק לנסות אחד.

אז אולי באמת ננסה.
אפשר לאכול אותו ככה? בלי קלייה?

כן. רצוי. בתאבון.

תודה (-:
קראת מה שכתבתי לך שם בחזרה בתשובה?

משהו נתקל בצנוברים מרים??? קניתי מחנות תבלינים אורגנית, יצא טעם מר ומזעזע שהרס לי תבשיל, איך אפשר לזהות לפני שקונים, זה באותו צבע וצורה של הרגילים?